宮城県大崎市の消しゴムはんこ工房です。実店舗はございませんが県内各地のイベントに参加中!
通常より少し硬く作られた「はんこ用消しゴム」を用いて制作するのが消しゴムはんこです。
当工房では様々な用途に応じた消しゴムはんこを制作・販売しております。
あなたらしさが光るオリジナルのはんこを手にしてみませんか?
また、はんこを利用した紙雑貨やイラストの制作・販売、制作体験ワークショップなどを行っております。

発酵パワー!

発酵パワー!

昨日の【新寺こみち市】で、ものすごく久しぶりに購入した山形の『矢ノ目糀屋』さんの「なめらか塩糀」☆

矢ノ目さんとこの糀の味、好きなんです。
前も塩糀買わせて頂きましたし、甘酒の素「甘露」も大好き★
お薬師さんの手づくり市にも参加されてますが、この時はほぼブースから出られなくなってしまうので…
こみち市で購入の事がおおいです。

この「なめらか塩糀」シリーズは、写真のプレーンのほかにもガーリックや旨こんぶなどの味付きのもあるんですよ!


ちなみに…
お店によって糀の菌が微妙に違うそうなんで…トライ&エラーになる面もあるでしょうが、何箇所かから買ってみてお好みのものを選んで行くのが良いと思います。
個人的には、矢ノ目さんの糀はすごくオススメ!


塩糀を鶏胸肉に塗って一晩。
野菜の千切りや薄切りとホイル蒸し。
重ね煮、までは行かなかったけど…
とにかく胸肉がジューシーで!
ちょっと塩コショウ程度で、余計な事しなくても美味しい幸せ♪

そしてここで…
しまった、ガーリック味のにすればよかった…と思ったのです。
だって今日は2/29…にんにくの日、だったから(笑)

TEL 080-3192-5719
営業時間 10:00~20:00
定休日 不定休
参加イベント紹介日々の動向ぷらぺた!
Q&Aお問い合わせ