宮城県大崎市の消しゴムはんこ工房です。実店舗はございませんが県内各地のイベントに参加中!
通常より少し硬く作られた「はんこ用消しゴム」を用いて制作するのが消しゴムはんこです。
当工房では様々な用途に応じた消しゴムはんこを制作・販売しております。
あなたらしさが光るオリジナルのはんこを手にしてみませんか?
また、はんこを利用した紙雑貨やイラストの制作・販売、制作体験ワークショップなどを行っております。

ひしおと棲む

ひしおと棲む
実は昨日のDIYの後、デコはせずに南下…の訳は

「ひしお」作りのワークショップへの参加です。
『こしぇる箱』の腸もみ幸子姉さんのワークショップです☆

「ひしお」は醤油や味噌のご先祖様みたいな発酵調味料です。

大豆と麦にこうじ菌をまぶして育てられた「ひしお麹」と
醤油と水、そしてカットした昆布を混ぜるだけ!
常温で保存し、1日に1回以上天地をかき混ぜて熟成。
約1週間で完成!とのことなのです。

常温で保存、混ぜるだけ、というなんともお気軽な…
ずぼらな私にもぴったりすぎる…調味料です。

熟成したひしおを見せてもらい、試食もいただきました☆

ワカメや刻みネギと一緒に、お湯を注ぐだけでスープ!
アボカドや豆腐につけるだけで何も他にいらないw
そして、きんぴらごぼうの味付けに使っても良い☆
きんぴらごぼうの味付けは甘酒も加味し。

そんなわけで、ひしおと暮らし始めましたw
昨日は冒頭の写真みたいにしゃばしゃばでしたが、一晩たってすっかり水分を吸ってしまってます。
とりあえず今日は、お土産でもらった幸子姉さんちのひしおでアボカドと豆腐を食す…
うまい…w
これから何に使えるか楽しみながら1日に1回以上のかまがし方(笑)を楽しもう☆

TEL 080-3192-5719
営業時間 10:00~20:00
定休日 不定休
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